Nhà trường tổ chức kiểm soát chặt chẽ quy trình từ khâu tiếp nhận – bảo quản – chế biến – chia ăn – lưu mẫu, tuân thủ đầy đủ các quy định của Bộ Y tế và ngành Giáo dục. Thực phẩm được ký hợp đồng với các đơn vị cung ứng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng; thực đơn được xây dựng khoa học, cân đối dinh dưỡng, đảm bảo phù hợp theo từng độ tuổi. Mỗi ngày, bộ phận nuôi dưỡng thực hiện kiểm tra cảm quan thực phẩm đầu vào, ghi chép sổ sách và loại bỏ tuyệt đối thực phẩm không đạt chất lượng.
Giao nhận thực phẩm có sự phối hợp giữa phụ huynh học sinh và nhà trường
Khu vực bếp ăn được vận hành theo quy trình bếp ăn một chiều, đảm bảo sạch sẽ, thông thoáng, có đủ trang thiết bị và dụng cụ chế biến chuyên dụng. Nhân viên nuôi dưỡng thực hiện tốt vệ sinh cá nhân, đeo găng tay – khẩu trang khi chế biến, và được khám sức khỏe định kỳ. Công tác vệ sinh dụng cụ, vệ sinh môi trường bếp và khử khuẩn được thực hiện hằng ngày theo đúng quy trình.
Nhân viên nuôi dưỡng trang phục đúng quy định vệ sinh
Nhân viên Y tế test thực phẩm hàng ngày
Giao nhận thức ăn chín tới giáo viên các lớp
Công tác giám sát ATTP được Ban giám hiệu, Ban kiểm tra ATTP và y tế học đường của nhà trường kiểm tra thường xuyên, kịp thời chấn chỉnh các nguy cơ mất an toàn. Nhà trường phối hợp chặt chẽ với phụ huynh trong việc tuyên truyền kiến thức dinh dưỡng, phòng chống ngộ độc thực phẩm và thực hiện ăn uống lành mạnh cho trẻ